【XLV VENTOUX 2017 （2017年：XLV JAPAN）】
■星５ ★★★★★
■芳香
ビターチョコレート、デニッシュ、くるみ、
シガー、ミルクチョコレート、カラメル、
コーヒー豆、カカオ豆など
■酸味 ★★☆☆☆
■風味
コクと苦みとほのかな甘み。これ一つでデザート一皿分の存在感がある。
■マリアージュ
ナッツはもちろん、ミルク感を感じるチーズやスイーツなどでもOK。
カカオを思わせる豊かで味わい深いコクのおかげで、
お肉料理はシンプルな味付けでＯＫ。ソースは不要なほど。
これ一つでまるで料理一皿分の存在感がある。
■シーン
秋や冬など、夜が長くなっていく季節に特におすすめ。
暖色の光はもちろん、キャンドルを焚いてみて。
ローテーブルに置き、深めのチェアでしっかり香りを楽しみたい。
ほっと、心温まる時間を過ごしてみては。